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    01/07/2024 –

    Actualizado: 15/12/2021

    Texto: Javier Arroyo

    –

    Fotografía: Fermín Rodríguez

    En el Valle de Lecrín, un menú típico es para otoño e invierno el remojón granadino seguido de un puchero de cardo e hinojos con su pringá. José Vallejo nos explica cómo hace el suyo.

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